Овощное рагу с баклажанами и базиликом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5238 раз

Вкусное, полезное рагу
Ингредиенты
- Баклажаны(крупные) 1 шт
- Перец болгарский (зеленый и красный) 3 шт
- Помидоры крупные 2 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 4-5 шт
- Базилик зеленый по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- Картофель молодой 8-10 шт
- Растительное масло для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 14
Моем и чистим овощи

Шаг 2 из 14
Нарезаем полукольцами лук

Шаг 3 из 14
Нарезаем кружочками морковь

Шаг 4 из 14
Обжариваем в кастрюле с толстым дном лук

Шаг 5 из 14
Добавляем морковь и обжариваем до полу готовности.

Шаг 6 из 14
Очищаем и нарезаем перец

Шаг 7 из 14
Нарезаем помидоры

Шаг 8 из 14
Добавляем в кастрюлю перец и помидоры, тушим около 10 минут

Шаг 9 из 14
Очищаем картофель и нарезаем кусочками, доьбавляем в кастрюлю

Шаг 10 из 14
У меня был замороженный соус от запекания мяса, я его добавила в рагу, но это по желанию.

Шаг 11 из 14
Очищаем и нарезаем кусочками баклажан

Шаг 12 из 14
Добавляем в кастрюлю, перемешиваем, солим и перчим по вкусу, тушим около 30 минут.

Шаг 13 из 14
Нарезаем базилик.

Готово!
В конце добавляем зелень и выключаем огонь. Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
mellorn, спасибо большое) 

21 октября 2013 09:32
Ответить
Сытно и вкусно!
20 октября 2013 18:01
Ответить
Баклажаны с сырной начинкой
Пикантная закусочка из баклажанов с двумя видами сыра и вареными яйц ...
20.07.2015, 18:54
Тория
Баклажаны жареные с чесноком и укропом
Баклажаны жареные с чесноком и укропом получаются очень и очень вкус ...
22.07.2020, 07:43
Nadin 05
Овощное рагу с баклажанами в мультиварке на зиму
Овощное рагу с баклажанами на зиму - отличная заготовка, которая вам ...
10.08.2017, 22:36
Елена Калинина
Рагу с баклажанами
Это блюдо замечательно своим сочетанием отличных овощных вкусов и ар ...
19.10.2016, 11:24
ONeil
Баклажаны с помидорами
Я очень люблю разные закуски. Сегодня хочу поделиться рецептом вкусн ...
06.07.2020, 23:29
yulia1995
Рагу из овощей со стручковой фасолью и сметаной
Рагу из овощей со стручковой фасолью и сметаной. Ингредиентов в этом ...
17.07.2018, 20:57
lorik26
Икра из баклажанов
В сезон баклажанов я готовлю такую икру очень часто. Это отличная за ...
10.09.2021, 12:45
Zoya7
Баклажаны с помидорами и луком запеченные под сыром
Баклажаны с помидорами и луком запеченные под сыром . Хочу предложит ...
16.07.2017, 19:16
ihajse
Тушеные баклажаны с помидорами
Тушеные баклажаны с помидорами. Еще один вариант приготовления блюда ...
11.09.2018, 14:50
ihajse
Баклажан жареный с луком и запеченный под сыром
Баклажан жареный с луком и запеченный под сыром. Сегодня хочу подели ...
13.09.2019, 16:50
ihajse