Овощное рагу с баклажанами и базиликом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5233 раз

Вкусное, полезное рагу
Ингредиенты
- Баклажаны(крупные) 1 шт
- Перец болгарский (зеленый и красный) 3 шт
- Помидоры крупные 2 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 4-5 шт
- Базилик зеленый по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- Картофель молодой 8-10 шт
- Растительное масло для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 14
Моем и чистим овощи

Шаг 2 из 14
Нарезаем полукольцами лук

Шаг 3 из 14
Нарезаем кружочками морковь

Шаг 4 из 14
Обжариваем в кастрюле с толстым дном лук

Шаг 5 из 14
Добавляем морковь и обжариваем до полу готовности.

Шаг 6 из 14
Очищаем и нарезаем перец

Шаг 7 из 14
Нарезаем помидоры

Шаг 8 из 14
Добавляем в кастрюлю перец и помидоры, тушим около 10 минут

Шаг 9 из 14
Очищаем картофель и нарезаем кусочками, доьбавляем в кастрюлю

Шаг 10 из 14
У меня был замороженный соус от запекания мяса, я его добавила в рагу, но это по желанию.

Шаг 11 из 14
Очищаем и нарезаем кусочками баклажан

Шаг 12 из 14
Добавляем в кастрюлю, перемешиваем, солим и перчим по вкусу, тушим около 30 минут.

Шаг 13 из 14
Нарезаем базилик.

Готово!
В конце добавляем зелень и выключаем огонь. Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
mellorn, спасибо большое) 

21 октября 2013 09:32
Ответить
Сытно и вкусно!
20 октября 2013 18:01
Ответить
Запеканка куриная с кабачком
Запеканка куриная с кабачком это блюдо нежирное, практически диетиче ...
30.09.2017, 21:57
tanana
Курица в апельсиновом соке с горчицей
Недавно открыла для себя отличный рецепт быстрой курочки. Вкус совер ...
16.05.2018, 17:49
Тория
Рубленые котлеты из курицы с кабачком
Рубленые котлеты, которые еще называют оладьями, из курицы с кабачко ...
10.09.2021, 17:29
Zoya7
Котлета по - киевски
Очень вкусные и нежные...
06.12.2012, 23:36
тори
Оливье с курицей без майонеза
Предлагаю вашему вниманию вариант приготовления популярного салата О ...
08.11.2021, 21:57
Yulia.
Террин из куриного филе со сладким перцем и кукурузой
Террины очень удобно и не хлопотно готовить. Это как правило блюдо п ...
16.05.2013, 10:08
МарияС
Диетический борщ без зажарки и картофеля
Диетический борщ без зажарки и картофеля прекрасный вариант для тех ...
01.04.2020, 11:11
Rikki
Котлеты по-киевски!
Рецетт по которому я готовила, не совсем классический, но все же при ...
27.06.2013, 08:41
leditanja
Простой куриный суп с рисом
Очень легкий, нежный и полезный суп!
16.06.2014, 22:49
Ленок-Кленок
Куриное филе в соевом соусе
Куриное филе, приготовленное в соевом соусе, имеет невероятный вкус ...
22.05.2017, 11:24
Ира Ли