Корзиночки с ананасом и меренгой
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3995 раз
Вкусные корзиночки из шоколадного теста с начинкой из конфитюра и сочных кусочков ананаса.
Меренговая шапочка с хрустящими миндальными пластинками хорошо дополняет вкус этого десерта !
Норма на 8 корзиночек.
Меренговая шапочка с хрустящими миндальными пластинками хорошо дополняет вкус этого десерта !
Норма на 8 корзиночек.
Ингредиенты
- Рубленое шоколадное тесто 250 гр.
- Куриный белок 2 шт.
- Мелкий сахар 60 гр.
- Вишневый конфитюр 8 ст.л.
- Свежий ананас 150 гр.
- Миндальные пластинки Горсть
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Тесто рубленое
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10
Приготовить тесто по этому рецепту https://vpuzo.com/vypechka/11697-rublenoe-shokoladnoe-testo.html
Для приготолвения корзиночек понадобтся половина теста.
Шаг 2 из 10
Тесто раскатать в тонкий пласт , вырезать формочкой круги .
Шаг 3 из 10
Разложить по формочкам.
Хорошо прижать края и наколоть вилкой дно.
Выпекать при 190 гр. в течении 15 мин.
Шаг 4 из 10
Остудить немного на решетке и разложить конфитюр.
Шаг 5 из 10
Ананас нарезать мелко.
Шаг 6 из 10
Разложить вторым слоем по корзиночкам.
Шаг 7 из 10
Куриные белки взбить с мелким сахаром до пиков.
Шаг 8 из 10
Я решила покрасить одну половину взбитых белков в коричневый цвет. Это по желанию.
Шаг 9 из 10
Меренговую массу выложить в кондитерский кулек .
Украсить корзиночки. Посыпать миндалем и поставить в разогретую до 180 гр. духовку на 10 мин.
Готово!
-
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Советую попробовать ! Очень вкусно и воздушно !
Очень вкусные получились ! Кислинка ананаса и конфитюра здесь очень хорошо сочетается со сладостью шапочки и корзиночкой.