Добавить или исключить ингредиенты

Торт «Красный бархат»

23-02-2012, 06:29 Понравился 1 повару Просмотрен 11101 раз

Zoya7(4.58)

2082 рецепта

23-02-2012, 06:29

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Источник рецепта - Чадейка. Нарядный, простой в приготовлении и вкусный торт.

Ингредиенты

Яйцо 4 шт.
Сахар 100 г.
Мука 90 г.
Сода (без горки) погасить лимонным соком или уксусом 0,5 ч.л.
Какао порошок 15 г.
Сливки для взбивания 300 г.
Краситель пищевой красный 1 ч.л.
Варенье вишневое 100 г.
Масло сливочное 30 г.
Коньяк или водка 2 ч.л.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Яйцо куриное
Тип блюда:Ужин

Приготовление30-60 минут

Белки отделить от желтков, взбить в крутую пену, постепенно ввести сахар, затем желтки, взбивая. А также соду (погасить). Аккуратно ввести муку, перемешивая лопаткой. Растопить масло и туда же. затем вводим какао и краситель. Выливаем в форму.

Торт "Красный бархат"

Ставим в духовку при температуре 180-200 гр. печем 20-25 минут.

Разрезаем корж пополам.

Смешиваем сок варенья с водкой, добавляем немного воды и пропитываем коржи. К слову сказать, они и без пропитки влажные и мягкие. Взбиваем сливки, смазываем коржи и украшаем.

Торт "Красный бархат"