Добавить или исключить ингредиенты

Творожный торт на сковороде.

2-03-2012, 12:03 Понравился 4 поварам Просмотрен 17341 раз

limpopo(4.31)

70 рецептов

2-03-2012, 12:03

Средняя оценка рецепта

3.00

1 голос

Торт получается очень нежным, мягким, пропитанным и вкусным. Готовиться очень легко и быстро. Огромный плюс для тех, у кого нет духовки.

Ингредиенты

Творог 200 гр.
Яйцо 2 шт.
Сахар 2 ст.
Мука 300 гр.+ 3 ст.л.
Масло сливочное 150 гр.
Молоко 500 мл.
Сода (гашеная) 1 ч.л.
Ванилин 2 пч.
Орехи (любые) 150 гр.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Творог
Тип блюда:Ужин

Приготовление20-30 минут

Приготовить основу крема:
Растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая.
Полностью остудить.

Приготовим тесто:
Творог перетереть с сахаром, яйцом, добавить ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получится не совсем крутым, но плотным.
Разделить его на 6-8 частей (смотря какой диаметр сковороды).
Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались.

Печь до зарумянивания на сухой сковороде с 2-х сторон. Обрезать неровные края. Остудить.

Продолжим готовить крем:
Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя заварную массу холодную.
Смазать коржи, пересыпая орехами (по желанию).
Сверху украсить крошкой от обрезки коржей, орехами и тертым шоколадом. Оставить пропитываться не меньше, чем на 6 часов.