Свинина с яблочно-луковым соусом

Итак, берем два толстеньких (сантиметра по полтора-два) свиных шницеля. Не постных, с жирком. Отбивать не нужно.

Обжариваем свинину до румяности с обеих сторон.

Яблоко выбираем покислее. Моем, нарезаем крупными ломтиками.

Лук чистим и нарезаем помельче, например, четвертькольцами.

Дно сковороды для духовки смазываем небольшим количеством растительного масла. Выкладываем яблоки, сверху распределяем нарезанный лук.

Свинину солим, посыпаем черным молотым перцем с обеих сторон.

Затем выкладываем мясо в сковороду поверх яблок и лука. Добавляем немного простой воды.

Отправляем в предварительно разогретую духовку и запекаем до готовности свинины (приблизительно 30-35 минут, на среднем огне). Если будет пригорать - добавить еще немного воды.

Подаем в горячем виде, очень вкусно мясо сочное, мягкое и соус очень вкусный.