Курочки под гнетом в итальянском стиле
Понравился 3 поварам
Просмотрен 7786 раз
Помню много лет назад я первый раз попробовала курицу под гнетом, причем в условиях сделанных на природе. Ох,как мне понравилась курочка тогда. Этот рецепт напомнил мне те годы студенческой молодости. В те времена она была у нас без маринада и специй, просто на соли и черном перце. А теперь с итальянскими ароматами, рецепт подходит как для молодых курочек, так и для кусочков взрослой курицы. Готовим на гриле или грильной сковороде.
Ингредиенты
- Корниш хен 2 шт.
- Маринад: -
- Оливковое масло 1/2 стакана
- Бальзамический уксус 1/4 стакана
- Чеснок,порезать 6 долек
- Свежий базилик или сухой 2 стол.л.или 1 ч.л
- Свежий орегано или сухой 2 стол.л. или 1 ч.л
- Красный перец хлорьями 1 ч.л
- Сок лимона 1 шт.
- Соль 1 стол.л.
- Черный перец 2 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Курица
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Приготовим маринад. Смешаем все перечисленные ингредиенты в емкости.
Шаг 2 из 5
Разрежем курочек на 2 половинки.
Шаг 3 из 5
Выложим в пакет 4 половинки корниш хен, полить маринадом. Закрыть пакет и положить мариноваться при комнатной температуре 2 часа или ночь в холодильнике.
Шаг 4 из 5
Сковороду смазать маслом, выложить 4 части корниш хен. Сверху тарелку и груз и жарить раз перевернув, до готовности. Если готовим на гриле используйте специиальные подносы из фольги для гриля.
Готово!
Готовые корниш хен подаем с гарниром. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Очень и очень !!! Вкусные какие !
27 апреля 2014 14:28
Ответить
ОльгаЧ,агась, курочка была отличная
26 апреля 2014 19:31
Ответить
Какие аппетитные курочки!
26 апреля 2014 05:55
Ответить
Куриные окорочка под соусом чимичурри
Куриные окорочка под соусом чимичурри. Ну очень ароматная курица вых ...
07.10.2018, 14:50
lorik26
Холодец из куриных и свиных ножек
Сегодня я сварила холодное из свинины и курицы. Для желирующей части ...
29.11.2015, 18:13
Тория
Овощной рагу с курицей в мультиварке
Овощное рагу с курицей в мультиварке. Очень вкусное блюдо, насыщенно ...
15.11.2017, 20:39
lorik26
Отбивные из куриных окорочков
Отбивные из куриных окорочков на мой вкус, лучше чем из куриной груд ...
10.08.2016, 18:36
lorik26
Борщ с копчёностями
Добавив копченые ребрышки вместо свинины или говядины, я получила но ...
08.12.2019, 15:18
тамара агапитова
Тушеный куриный окорок в рукаве со специями и травами
Тушеный куриный окорок в рукаве со специями и травами. Хочу поделить ...
21.05.2017, 12:43
ihajse
Курица с овощами в духовке
Сытный ужин, состоящий из курицы и картофеля, запеченных в духовке. ...
26.05.2020, 01:05
OdryParker
Куриные окорочка тушеные в молоке
Такой рецепт особенно выручит, если купленная курочка оказалась не с ...
17.09.2013, 00:39
tanana
Слойки с курицей и сыром
Слойки с курицей и сыром. Вкусный завтрак или перекус. Тесто получае ...
25.08.2019, 17:58
Лара
Курица с молодым картофелем под сметанно-горчичным соусом
Курица с молодым картофелем под сметанно-горчичным соусом - бесподоб ...
14.06.2017, 19:28
Елена Калинина