Торт «Дыня и лимон»
- Для бисквита: мякоть дыни 150 г
- Вода 125 мл
- Растительное масло 100 мл
- Сахар 125 г
- Хлопья овсяные 75 г
- Мука 250 г
- Разрыхлитель 1,5 ч.л.
- Ванилин по вкусу
- Для желе: мякоть дыни 200 г
- Вода 50 мл
- Лимон 1 шт.
- Сахар 200 г
- Крахмал 2 ст.л.
- Дополнительно: абрикосы и мята для украшения
Приготовить дынный бисквит. Мякоть дыни поместить в чашу блендера и измельчить в пюре. Добавить воду, сахар и ванилин, перемешать.
Овсяные хлопья измельчить с помощью кофемолки, добавить в пюре. перемешать.
Влить растительное масло, затем всыпать муку с разрыхлителем, перемешать.
Тесто выложить в форму для выпечки (18-20 см). Выпекать при 180*С 40-45 минут.
Готовый бисквит остудить, разрезать на 2-3 коржа.
Приготовить дынно-лимонное желе. Мякоть дыни поместить в чашу блендера и измельчить. Добавить сок и цедру лимона, сахар и крахмал, перемешать.
Поставить смесь на небольшой огонь, помешивая. довести до кипения. Смесь загустеет - желе готово. Остудить.
Коржи бисквита промазать остывшим желе, складывая друг на друга.
Промазать желе весь торт со всех сторон. Украсить дольками абрикосов и мятой. Убрать в холодильник на 1-2 часа. Приятного аппетита! ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Благодарю