Отбивные «Пушистые»
Понравился 3 поварам
Просмотрен 49535 раз
Необыкновенно пушистые и мягкие отбивные.
Ингредиенты
- Грудка куриная 2-3 шт.(кусочки)
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука
- Соль и перец
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Берем одно большое яйцо (или два маленьких) и отделяем желток от белка. Насыпаем в тарелку муку. Желток взбиваем вилкой, а белок венчиком или миксером до пышной пены. Филе курицы отбиваем, солим, перчим и обволакиваем в желтке.
Затем в муке.
И в белке.
Обжариваем на растительном масле.
Готово.
Затем в муке.
И в белке.
Обжариваем на растительном масле.
Готово.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Zoya7
Venera, Спасибо за идею! Мне все нравится, кроме кунжута. Его кладу только в выпечку.
20 апреля 2012 07:08
Ответить
Venera
Ещё в желток добавте мелко нарезанную зелень (по вкусу) и немного чесночка раздавленного, чуть горчицы и ложечку кунжута, кардинально меняет вкус....
19 апреля 2012 11:07
Ответить
SuperFekla
спасибо за рецепт=)
1 апреля 2012 00:09
Ответить
медведик
Та..очень вкусно...домашним нравится...
18 марта 2012 12:28
Ответить
Zoya7
Спасибо.
12 марта 2012 07:30
Ответить
limpopo
Да, мы так часто готовим грудки. Нам тоже очень нравится этот способ. Получается вкусно и сочно.
12 марта 2012 05:28
Ответить
Geschnetzeltes Züricher Art Куриное гешнетцельтес по-цюрихски
Простое блюдо швейцарскй кухни, которое порадует своими пикантными н ...
04.07.2013, 09:26
barska
Фрикадельки с рисом и овощами
Для фрикаделек я выбрала куриное мясо, но можно взять также кусочек ...
19.05.2018, 15:52
Тория
Курица "Кунг Пао"
Курица, приготовленная по-китайски, под названием "Кунг Пао" или "Гу ...
17.06.2020, 14:37
ОльгаЧ
Террин куриный с овощами
Как приготовить сочный куриный террин? Добавьте к куриному фаршу сли ...
24.08.2016, 14:08
Тория
Балык из курицы с бренди
По вкусу сначала не понятно, какое именно мясо вам подали к столу. Д ...
29.09.2015, 21:12
nnoir
Куриные котлеты с морковью и зеленью
Куриные котлеты с морковью и зеленью получаются сочные и очень вкусн ...
22.02.2018, 21:23
Ира Ли
Куриное филе с морковью и сыром
Нежная, сочная куриная грудка, запеченная в духовке под морковной шу ...
10.06.2020, 09:10
ОльгаЧ
Тефтели "Ёжики" на пару
Тефтели под названием "Ёжики" давно популярны, но раньше их готовили ...
30.01.2018, 17:59
Zoya7
Куриное филе запеченное в сухарях
Всем знакомы куриные наггетсы. Но не всем можно есть жареное, тем бо ...
07.05.2017, 01:06
Zoya7
куРАйские яблочки! (не десерт)
Вы будете удивлены, но этот рецепт НЕ десерт! Это очень необычное и ...
13.01.2012, 16:42
Жени