Соте из овощей с грибами
Понравился 1 повару
Просмотрен 9531 раз
Это одно из самых любимых овощных блюд в моей семье, и я всегда его готовлю к приезду моей доченьки, и последний ее приезд не обошёлся без соте.
Ингредиенты
- Баклажаны 3 шт.
- Кабачки 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Перец сладкий 3 шт.
- Помидоры 6 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Грибы 400 г
- Зелень
- Соль,перец
- Растительное масло
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Баклажаны, перец, помидоры и кабачки нарезаем кубиками, баклажаны солим и оставляем на 15-20 минут, а затем смываем соль водой.
Морковь натираем на терке и обжариваем на растительном масле, лук нарезаем небольшими кусочками, а грибы - пластинками.
Поочередно обжариваем до полуготовности кабачки, баклажаны, грибы, лук, перец на небольшом кол-ве растительного масла.
Выкладываем все овощи в кастрюлю, добавляем помидоры, солим, перчим и тушим на медленном огне до готовности, накрыв кастрюлю крышкой, конечно же, периодически аккуратно перемешивая.
За пять минут до окончания процесса добавляем измельченную зелень и даем постоять 10 минут.
А теперь можно наслаждаться ароматным, вкусным и полезным блюдом.
Морковь натираем на терке и обжариваем на растительном масле, лук нарезаем небольшими кусочками, а грибы - пластинками.
Поочередно обжариваем до полуготовности кабачки, баклажаны, грибы, лук, перец на небольшом кол-ве растительного масла.
Выкладываем все овощи в кастрюлю, добавляем помидоры, солим, перчим и тушим на медленном огне до готовности, накрыв кастрюлю крышкой, конечно же, периодически аккуратно перемешивая.
За пять минут до окончания процесса добавляем измельченную зелень и даем постоять 10 минут.
А теперь можно наслаждаться ароматным, вкусным и полезным блюдом.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
обязательно сегодня на ужин приготовлю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
это блюдо просто волшебное