Жаркое по-полтавски

Понравился 0 поварам Просмотрен 3707 раз
фото рецепта: Жаркое по-полтавски
(4.59)
990 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусное домашнее блюдо со вкусом топлёного молока.Приготовить его можно с любым мясом,я готовила с домашней курицей.Блюдо очень ароматное и просто тает во рту.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Части курицы обмыть,обсушить и посыпать морской солью.Пока курица будет пропитываться солью подготовим картофель,лук и грибы.

Фото приготовление рецепта: Жаркое по-полтавски шаг №1
Шаг 2 из 6

Возьмём жаропрочную форму,дно смажем сметаной и выложим кусочки сливочного масла.

Фото приготовление рецепта: Жаркое по-полтавски шаг №2
Шаг 3 из 6

Затем выложим нарезанный кольцами лук,части курицы.Заполним пространство между курицей картофелем,выложим сверху слой шампиньонов пластинками.

Фото приготовление рецепта: Жаркое по-полтавски шаг №3
Шаг 4 из 6

Затем выложим слой лука и картофеля.Повторим слои ещё раз.Сверху должен быть картофель.

Фото приготовление рецепта: Жаркое по-полтавски шаг №4
Шаг 5 из 6

Посыпать верх картофеля ароматными травами,разложить лавровый лист и перец горошек.Полить картофель молоком,добавить воду.Для более насыщенного вкуса можно использовать только молоко.

Фото приготовление рецепта: Жаркое по-полтавски шаг №5
Готово!

Хорошо разогреть духовку до 220 градусов.Форму или кастрюлю накрыть крышкой,когда жидкость закипит температуру убавить до 160 градусов и томить приблизительно 1.5 часа ,пока жидкость практически вся испарится.
Готовое блюдо подавать горячим.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Жаркое по-полтавски шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
С молоком жаркое ещё не готовила, рецепт понравился! love
5 сентября 2014 18:44
Похожие рецепты по ингредиентам