Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Сердце в томатно - перечном соусе

    Понравился 0 поварам Просмотрен 3960 раз
    фото рецепта: Сердце в томатно - перечном соусе
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Из сердца можно приготовить замечательное блюдо. Получается остро, насыщенно.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Кухня Европы
    • Основной ингредиент:Сердце телячье
    • Тип блюда:Ужин
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 7

    Сердце предварительно замачиваем на 2 часа в холодной воде. Затем промываем и варим до готовности.

    Фото приготовление рецепта: Сердце в томатно - перечном соусе шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Нарезаем на брусочки.

    Фото приготовление рецепта: Сердце в томатно - перечном соусе шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Мелко нарезаем лук и морковь и ставим их пассероваться на растительном масле.

    Фото приготовление рецепта: Сердце в томатно - перечном соусе шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Когда лук и морковь станут мягкими добавим к ним нарезанное брусочками мясо. Обжариваем вместе 2 минуты

    Фото приготовление рецепта: Сердце в томатно - перечном соусе шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Нам понадобится томатная и перечная паста, лавровый лист и душистый перец.

    Фото приготовление рецепта: Сердце в томатно - перечном соусе шаг №5
    Шаг 6 из 7

    К сердцу добавляем томатную пасту, обжариваем одну - две минуты. Добавляем бульон в котором варилось сердце, перечную пасту, хлопья чили, лавровый лист, душистый перец, соль. В половине стакана воды, разводим столовую ложку муки и вливаем в соус, для загущения. Варим всё вместе минут 5.

    Фото приготовление рецепта: Сердце в томатно - перечном соусе шаг №6
    Готово!

    Соус готов! Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Сердце в томатно - перечном соусе шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Лара
    Очень аппетитно!
    8 ноября 2014 22:51
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам