Чесночный соус кухни средиземноморья. Точнее, соус представленный мной из кухни Прованса с добавлением мякиша белого хлеба. Это придает соусу очень нежный вкус. Рецепт взят из кулинарного издания.
Хлебный мякиш залить молоком и дать ему впитаться.
Шаг 2 из 4
Добавить чеснок, порубленную веточку свежего розмарина и соль. Чеснок можно размять в ступке или выдавить через пресс.
Шаг 3 из 4
Переложить в блендер, добавить 2 желтка . Взбивать, время от времени вливая растительное масло. Масло можно заменить на оливковое, но вкус.. будет крепкий )) не каждому понравится.
Готово!
Приятного аппетита !
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Тамарочка, готовь ! Я уверена , что тебе понравится ! Этот вариант вкуснее обычного )