Пирог с маком и яблоком

Яйца хорошо взбить с сахаром и ванильным сахаром (в пену).

Муку смешать с разрыхлителем и аккуратно ввести в яичную смесь, перемешать. Добавить в тесто смесь из растительного масла и воды (кипятка) и мак.

Ещё раз перемешать. Очистить от шкурки яблоко и нарезать его кубиками. Дно формы (диаметр 26 см) смазать сливочным маслом (можно застелить пергаментом для выпечки). Выложить кусочки яблока.

Полученное тесто вылить в форму на яблоки (чтобы верх у пирога не поднимался - стукнуть легонько формой по столу или прокрутить по тесту ложку по кругу несколько раз).

Выпечь пирог в разогретой духовке до 180ºС в течение 30 минут. Смешать для молочной пропитки сгущенное молоко, топлёное молоко и сливки. Ещё горячий пирог перевернуть на блюдо и деревянной зубочисткой сделать в нём много проколов. Равномерно постепенно (до её впитывания) полить молочной заливкой.

Пирог можно сразу кушать, а можно поставить в холодильник.