Заварные вареники с капустой и с картошкой.
![фото рецепта: Заварные вареники с капустой и с картошкой.](/uploads/picture/800/0/2015-01/1420817282_1-1-dsc04784.jpg)
- Мука 500 г
- Вода кипяток 350 мл
- Масло растительное в тесто 4 ст. лож.
- Соль 0,5 ст. лож.
- Картофель 10-12 щтук
- Капуста 1 литровая банка
- Лук большой 2 шт.
- Масло растительное 5 ст. лож.
Капусту нарезаем, чтобы она не тянулась лентами из вареников и ставим вариться до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Заварные вареники с капустой и с картошкой. шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1420817234_1-dsc04750.jpg)
Лук мелко нарезаем и пассеруем на растительном масле.
![Фото приготовление рецепта: Заварные вареники с капустой и с картошкой. шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1420817258_1-dsc04751.jpg)
Картофель отвариваем, из него делаем пюре, в пюре добавляем половину пассерованного лука. Готовую капусту отжимаем и отправляем ко второй половиной пассерованного лука. Пассеруем вместе минут 10. Начинки готовы.
![Фото приготовление рецепта: Заварные вареники с капустой и с картошкой. шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1420817285_1-dsc04764.jpg)
Готовим тесто. В муку добавляем растительное масло и тщательно ложкой растираем муку с маслом. Вливаем кипяток, в которым добавляем соль, месим вилкой, домешиваем рукой.
![Фото приготовление рецепта: Заварные вареники с капустой и с картошкой. шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1420817267_1-dsc04762.jpg)
Тесто раскатываем в пласт и стаканом вырезаем кружочки. Мука вам пока не понадобится.
![Фото приготовление рецепта: Заварные вареники с капустой и с картошкой. шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1420817285_1-dsc04763.jpg)
Лепим вареники и складываем их, но теперь под вареники уже подсыпаем муку.
![Фото приготовление рецепта: Заварные вареники с капустой и с картошкой. шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1420817250_1-dsc04766.jpg)
Варим вареники 3 минуты после всплытия.
![Фото приготовление рецепта: Заварные вареники с капустой и с картошкой. шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1420817288_1-dsc04769.jpg)
Вареники готовы, приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Заварные вареники с капустой и с картошкой. шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1420817259_1-1-dsc04782.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
mnat,Не слипаются, не развариваютсяи мука для подпыла не нужна, что может быть лучше?