Салат «Тройка»
Понравился 1 повару
Просмотрен 7009 раз
Еще немного и чудесный сезон овощей и фруктов приблизится к окончательному своему завершению. Но еще несколько баночек можно успеть закатать. Салат "Тройка" назван так потому, что пропорции продуктов берутся из расчета на три баклажана, три помидора и три лука. Перец сладкий также берется в количестве трех штук. Размер овощей - средний. Важно, чтобы продукты были спелыми и сочными.
Ингредиенты
- Баклажан 3 шт
- Лук 3 шт
- Сладкий перец 3 шт
- Помидоры 3 шг
- Масло подсолнечное 70 мл
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Уксус 1 ст.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Овощи необходимо промыть, почистить и крупно нарезать. Баклажаны - кружочками, помидоры - четвертинками, перец - ломтиками, лук - полукольцами.
Шаг 2 из 6
Поместить на дно большой кастрюли все необходимые ингредиенты для "маринада",
Шаг 3 из 6
Добавить измельченные помидоры, баклажаны, перец и лук.
Шаг 4 из 6
Накрыть крышкой, нагревать до явных признаков кипения выделившегося сока и "маринада". 40 минут нужно салат тушить.
Шаг 5 из 6
Затем разложить в горячие стерильные банки и укупорить горячими крышками.
Готово!
Дополнительно салат стерилизовать не нужно.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Делаю такой же, только он у нас пятёрка, всех продуктов по 5. Очень вкусный!
26 января 2015 21:10
Ответить
Маринованные баклажаны с огурцом
Маринованные баклажаны с огурцом. Очень вкусная закуска из печеного ...
19.09.2017, 16:35
lorik26
Фаршированные баклажаны "Бомба сезона!"
Очень сытные баклажановые "бомбочки":)Для этого блюда желательно бра ...
22.07.2012, 19:18
anastasiya_pan
Баклажаны с перцем в кисло-сладком соусе
Очень вкусная закуска, особенно зимой, когда нет уже настоящих сезон ...
27.08.2012, 16:29
Zoya7
Баклажаны с перцем в томатном соусе
Для любителей баклажанов рекомендую овощную закуску на зиму. Это про ...
03.10.2016, 15:30
Marina30
Ленивый рататуй
Если укладывать овощи для привычного рататуя лень, то можно приготов ...
25.09.2019, 13:50
Pearl
Рулетики из баклажанов с яйцом и сыром
Рулетики из баклажанов готовят многие, я хочу предложить вам свой ва ...
26.07.2021, 12:05
Елена Калинина
Жаренные баклажаны с соусом и помидорами
Вариантов приготовления баклажанов очень много в интернете и у каждо ...
21.09.2015, 11:45
ihajse
Запеканка с баклажанами, фаршем, сыром
Из баклажанов, мясного фарша и сыра получается очень сытное блюдо - ...
26.07.2016, 00:56
OdryParker
Салат из синеньких
Рецепт из Полтавской области.
31.08.2012, 22:31
МарияС
Баклажаны запеченные с томатным соусом
Вкусные баклажаны в пряном томатом соусе запеченные в духовке легкий ...
23.08.2019, 14:13
Pearl