Жаркое по - вегетариански

Подготавливаем ингредиенты согласно рецепту.

Приступаем к нарезке: лук репчатый и морковь нарезать полукольцами, картофель средним кубиком, капусту нашинковать мелкой соломкой, грибы нарезать на четыре части, чеснок мелким кубиком.

В металлическом сотейнике на растительном масле обжариваем сначала лук с морковью.

Добавляем в сотейник остальные овощи и обжариваем до золотистого цвета.

Когда овощи поджарились добавляем томатную пасту, воду и специи по вкусу и тушим до полной готовности на медленном огне.

Готовое жаркое посыпать рубленной зеленью. Приятного аппетита.