Мясные рулетики с курагой и сыром
- Свинина 400 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Курага 40 шт.
- Сыр твердый 75 гр.
- Соль 0,5 ч.л.
- Перец черный 0,1 ч.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Сметана 2 ст.л.
- Вода 0,5 ст.
Возьмите свиную мякоть, нарежьте ее пластинками. Хорошо, если мякоть будет непостной, а с жировыми прослоечками, тогда рулеты будут сочнее.
Отбейте кусочки молотком.
Репчатый лук слегка обжарьте на постном масле.
Выложите лук первым слоем на свинину. Посолите и поперчите.
Курагу размочите в теплой воде. Хорошо промойте ее и выложите следующим слоем.
Натрите твердый сыр.
Заверните рулет и скрепите швейной нитью. Таким же образом заверните и остальные рулеты.
Подготовленные мясные рулеты немного обжарьте в постном масле. Достаточно, чтобы они лишь немного подрумянились, скрепились.
Смешайте сметану, томатную пасту, немного воды, соль и перец. Получившуюся заправку вылейте в сковороду. Тушите рулетики до готовности – не менее 30 минут. Крышка сковороды при этом должна быть закрыта.
Подавайте с гарниром, например, отварными макаронами. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно