Муж обожает вареники с картошкой. Я раньше редко их готовила, так как не хотела возиться с тестом. Рецепт этого теста для вареников простой и легкий. Готовлю теперь каждые выходные.
Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Слить лишнюю жидкость и обмять.
Шаг 2 из 9
Лук поджарить в растопленном сале до золотистости. Часть сала с луком добавить к картофелю и перемешать.
Шаг 3 из 9
В воду выбить яйца и взбить венчиком до образования пены. Добавить соль, растительное масло и по чуть чуть добавляя муку замесить не очень тугое тесто.
Шаг 4 из 9
Тесто отправить на 30 минут в холодильник.
Шаг 5 из 9
Достаем тесто, отщипываем небольшой кусок и раскатываем пласт как можно тоньше.
Шаг 6 из 9
Выдавливаем формой или обычным стаканом кружки.
Шаг 7 из 9
На середину выкладываем начинку.
Шаг 8 из 9
Защипываем по краю и отправляем в кипящюю воду. Варим 5-7 минут. Готовые вареники поливаем заправкой из сала с луком и преремешиваем.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
