*Пьяное* кофейное желе
- Вода 500 мл
- Кофе натуральный 3 ч. л.
- Сахар 4 ст. лож
- Ликер кофейный 125 мл
- Желатин 2 ст. лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Вода
- Тип блюда:Ужин
Для желе годится как натуральный, так и хорошего качества растворимый кофе. Отмериваем 3 чайных ложечки.Количество кофе регулируйте по своему вкусу. Помните кофе должен быть крепкий и сладкий немного слаще, чем обычно.
Завариваем крепкий кофе. Сахара мы добавили 4 столовых ложки. Кофе должен быть более сладким, чем обычно. Охлаждаем кофе. Процеживаем. У нас получилось 500 миллилитров крепкого и сладкого кофе.
Отливаем в ковшик стакан кофе, всыпаем 2 столовых ложки желатина и ставим на газ. Начинаем нагревать при постоянном помешивании, до тех пор, пока полностью не растворится желатин. Не доводите до закипания. После закипания желатин теряет свои свойства.
Растворённый желатин вливаем в кофе. Отмериваем пол стакана кофейного ликёра и добавляем его к кофе с желатином.
Разливаем по креманкам, ставим в холодильник, чтобы желе застыло.Желе готово, угощаем родных и близких.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Перенесемся во Францию и сделаем апельсиновй крюшон с шампанским ...