Овощное рагу с капустой на сковороде
- Капуста белокочанная 300 г
- Картофель 5-6 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Перец болгарский 2 шт
- Сок томатный 200 мл
- Масло растительное 2-3 ст.л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зелень по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовим продукты для рагу. Часть продуктов у меня уже вымыта и нарезана заранее.
Лук репчатый очищаем, моем и нарезаем крупными полукольцами.
Картофель очищаем, нарезаем крупными кубиками.
Берем глубокую сковороду. Наливаем растительное масло. Укладываем на дно картофель, потом лук. Солим и перчим.
Добавляем сладкий перец, морковь. Солим и перчим.
Последний овощной слой - капуста. Я заранее её тонко нашинковала и примяла руками, чтобы она быстрее дала сок.
Поливаем томатным соком, перчим. Можно использовать протертые помидоры в собственном соку вместе с соком - просто взбейте все блендером.
Ставим сковороду на медленный огонь, после момента закипания томата томим под крышкой не менее 40 минут.
Овощное рагу с капустой готово. Перед самой подачей на стол посыпьте зеленью, добавьте сметаны. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Тория
тамара агапитова