Тыквенные сахарные плюшки с какао

Понравился 1 повару Просмотрен 5023 раз
фото рецепта: Тыквенные сахарные плюшки с какао
(4.42)
2687 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Пышные сладкие плюшки, с нежной тыквенной ноткой и привкусом шоколада… Это самое вкусное дополнение к стакану теплого молока!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 14

В миске соединяем 100 грамм муки, 75 мл молока, дрожжи и 1 столовую ложку сахара. Все хорошо перемешиваем, чтобы дрожжи растворились.

Фото приготовление рецепта: Тыквенные сахарные плюшки с какао шаг №1
Шаг 2 из 14

Отставляем миску в сторонку, чтобы опара поднялась.

Фото приготовление рецепта: Тыквенные сахарные плюшки с какао шаг №2
Шаг 3 из 14

Через 15 минут в опару можно добавить остальные ингредиенты – оставшуюся муку, сахар, молоко, вбить куриное яйцо и всыпать щепотку соли.

Фото приготовление рецепта: Тыквенные сахарные плюшки с какао шаг №3
Шаг 4 из 14

Замешать тесто при помощи лопатки. Добавить тыквенное пюре.

Фото приготовление рецепта: Тыквенные сахарные плюшки с какао шаг №4
Шаг 5 из 14

После перемешивания влить постное масло (без запаха). Замесить тесто.

Фото приготовление рецепта: Тыквенные сахарные плюшки с какао шаг №5
Шаг 6 из 14

Тесто получается «незабитое», немного липковатое. Помешаем его в миску и оставим отдыхать на 1 час.

Фото приготовление рецепта: Тыквенные сахарные плюшки с какао шаг №6
Шаг 7 из 14

Разделяем тесто на 6 частей. Каждую часть раскатываем в круг.

Фото приготовление рецепта: Тыквенные сахарные плюшки с какао шаг №7
Шаг 8 из 14

Смазываем его растопленным маслом.

Фото приготовление рецепта: Тыквенные сахарные плюшки с какао шаг №8
Шаг 9 из 14

Посыпаем сахаром и какао-порошком.

Фото приготовление рецепта: Тыквенные сахарные плюшки с какао шаг №9
Шаг 10 из 14

Сворачиваем рулет, соединяем концы рулета друг с другом.

Фото приготовление рецепта: Тыквенные сахарные плюшки с какао шаг №10
Шаг 11 из 14

Теперь переворачиваем получившийся рулетик на бок, большими ножницами делаем разрез, не доходя до конца.

Фото приготовление рецепта: Тыквенные сахарные плюшки с какао шаг №11
Шаг 12 из 14

Разворачиваем ушки плюшки наружу.

Фото приготовление рецепта: Тыквенные сахарные плюшки с какао шаг №12
Шаг 13 из 14

Выкладываем заготовки для плюшек на силиконовый коврик или пергамент. Выпекаем в духовке 12 минут (температура 190 градусов).

Фото приготовление рецепта: Тыквенные сахарные плюшки с какао шаг №13
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Тыквенные сахарные плюшки с какао шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам