Голубцы с мясом
Понравился 1 повару
Просмотрен 6317 раз
Обычно в фарш для голубцов добавляют к мясу рис. У меня без риса. Старая, добрая классика.
Ингредиенты
- Фарш мясной(у меня говядина и курица) 500 г.
- Капуста белокочанная 1 качан
- Помидоры или паста томатная 4-5 ст.л.
- Мука 2 ст.л.
- Соль и приправы по вкусу
- Сахар 1 ст.л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Кочан капусты надрезаем сверху.
Опускаем в кастрюлю с водой и варим минут 10. Все зависит от жесткости капусты.
Готовим фарш. Процесс не описываю. Главное в моем рецепте - нет риса.
Кочан разбираем на листья. Обрезаем грубую часть и заворачиваем фарш в листы.
Складываем голубцы в толстостенную посуду. Готовим соус. Берем помидоры или томатную пасту. У меня такая заправка: помидоры с красным болгарским перцем. Отличная штука. Добавляем немного воды, соль, перец, сахар и муку для густоты.
Заливаем голубцы соусом, кладем лавровый лист и варим до готовности минут 40-50.
Вкусно!
Опускаем в кастрюлю с водой и варим минут 10. Все зависит от жесткости капусты.
Готовим фарш. Процесс не описываю. Главное в моем рецепте - нет риса.
Кочан разбираем на листья. Обрезаем грубую часть и заворачиваем фарш в листы.
Складываем голубцы в толстостенную посуду. Готовим соус. Берем помидоры или томатную пасту. У меня такая заправка: помидоры с красным болгарским перцем. Отличная штука. Добавляем немного воды, соль, перец, сахар и муку для густоты.
Заливаем голубцы соусом, кладем лавровый лист и варим до готовности минут 40-50.
Вкусно!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
одно мясо, вкуснота...
17 декабря 2014 16:34
Ответить
Заготовка сладкого перца на зиму
Самый лучший способ сохранить болгарский сладкий перец на зиму - это ...
01.02.2014, 08:42
Тория
Перец фаршированный телятиной и рисом с помидорами и розмарином
Вкус перца во многом зависит от фарша, которым его наполняют. Пригот ...
02.08.2017, 23:37
mnat
Дип из печеных перцев и грецких орехов
Предлагаю вам приготовить соус из печеных перцев и грецких орехов, н ...
26.11.2011, 21:44
belis07
Перец фаршированный адыгейским сыром
Яркий, аппетитный и очень вкусный сладкий перец, фаршированный адыге ...
23.01.2021, 16:50
MarinaMMI
Острый соус из чили,яблок и сладкого перца
Соус получается сладко-острым,очень ароматным,вкусным и красивым. На ...
17.10.2015, 08:30
Вьюга
Салат из помидоров с красным луком и чесночной заправкой
Острый салатик из свежих помидоров и сладкого перца с добавлением кр ...
08.09.2016, 16:28
HelgaZ
Болгарское лечо
В данном варианте без лука.
31.08.2012, 20:03
МарияС
Заготовка сладкого перца на зиму, три вида
Заготовка сладкого перца на зиму, три вида. Сладкий перец очень люби ...
20.10.2017, 20:47
ihajse
Салат со сладким перцем, яблоком и сыром
Вкусный салат быстрого приготовления ! ...
27.05.2013, 00:44
Татьяна Маражо
Мясной соус к пасте со сладким перцем
Вкусный соус к пасте из говяжего фарша и сладкого перца в томатном с ...
13.07.2014, 00:33
Татьяна Маражо