Сдобные пироги из мятного теста
- Вода 200 мл.
- Дрожжи живые 20 гр.
- Сахар 60 гр.
- Сироп мятный 50 мл.
- Сливочное масло 30 гр.
- Мука пшеничная 450-500 гр
- Чернослив 200 гр.
- Апельсин 2 шт.
- Мука миндальная 60 гр.
- Сахар По вкусу
В теплой воде растворить живые дрожжи.
Добавить сахар, соль и 120 гр. муки.
Поставить опару в теплое место , дать подняться.
Затем добавить мятный сироп . Я еще добавила пищевой краситель на кончике ножа, чтобы при выпечке цвет не потерялся.
Влить растопленное сливочное масло.
Подсыпая муку замесить мягкое тесто.
Оставить подняться.
Из чернослива вынуть косточки, добавить сок из апельсин.
Пюрируем.
Добавить сахар и молотый миндаль.
Тесто разделить на две части.
Одну раскатать и намазать начинку из чернослива.
Скрутить рулетом.
Получившийся рулет разрезать вдоль на две части, не до конца.
Перекрутить их между собой.
И свернуть калачиком.
По этому же принципу накрутить просто сахарных булочек.
Поставить в духовку при 30С на 30 минут, подойти.
Выпекать при 180С до готовности.
Очень вкусно !
Булочка в разрезе.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Я уверена, что у вас он должен быть в продаже. Посмотрите в отделе напитков. Эти сиропы обычно используются для приготовления коктейлей . И в выпечке и в десертах они приносят яркий вкус и аромат..