Легкий рыбно-картофельный суп с консервами

Картофель очистить от шкурки и нарезать кубиком.

Переложить в кастрюлю. Залить водой и поставить вариться на среднем огне.

Тем временем, очищаем лук и нарезаем мелко.

Очищаем и морковь. Трем ее на крупной терке.

На растительном масле обжариваем морковь и лук.

Банку с консервой откройте. Обычно в банке много рыбного сока(бульона). Влейте этот бульон к кипящему картофелю. Добавьте в суп еще зажарку. Варите все вместе до готовности всех овощей. Посолите и поперчите в самом конце.

Суп будем разливать порционно. В каждую миску выложите несколько кусочков рыбы. Если кости видны- удалите их до следующего этапа.
Теперь влейте готовый суп.

Подайте к столу горячим. Можно прибавить немного зелени.