Норвежский сыр mysost
![фото рецепта: Норвежский сыр mysost](/uploads/picture/800/0/2015-05/1432467015_img_4163.jpg)
- Сыворотка 2 литра
- Вам понадобится:
- География блюда:Норвежская
- Основной ингредиент:Сыворотка
- Тип блюда:Ужин
Понадобится одна сыворотка. Вылить ее в кастрюлю с толстым дном.
![Фото приготовление рецепта: Норвежский сыр mysost шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1432466997_img_3891.jpg)
На большом огне довести до кипения. Как закипело, сразу убавить огонь на самый минимальный. Крышкой не накрываем. И забываем о процессе минимум на часов 6-7, а то и 8. Конечно посматриваем.
![Фото приготовление рецепта: Норвежский сыр mysost шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1432467028_img_3893.jpg)
Должна выкипеть вся жидкость. Вы увидите сами - когда уже перестанут появляться на поверхности прозрачные пузырьки, значит нужно снимать с огня.
![Фото приготовление рецепта: Норвежский сыр mysost шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1432466962_img_3963.jpg)
Готовую массу переложить в миску и поставить в другую миску (большую размером)с водой. Нам нужно быстро охладить сыр. При этом нужно постоянно перемешивать венчиком или ложкой. Как утверждают, что от этого зависит качество сыра.
![Фото приготовление рецепта: Норвежский сыр mysost шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1432466971_img_3965.jpg)
Остывший сыр переложить на пленку, свернуть и прямо на доске отправить в холодильник до полного охлаждения.
![Фото приготовление рецепта: Норвежский сыр mysost шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1432466985_img_3967.jpg)
Достаем из холодильника и выкладываем в другую посуду.
![Фото приготовление рецепта: Норвежский сыр mysost шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1432467018_img_4160.jpg)
Вот и все. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Норвежский сыр mysost шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1432466957_img_4162.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно