Куриное филе с рисом

Подготовить продукты для этого блюда.

Куриное филе помыть, обсушить и порезать небольшими кубиками.

Очистить и мелко нарезать луковицу.

Очистить морковь и натереть на мелкой терке или измельчить в блендере.

В казане или кастрюле с толстым дном нагреть растительное масло. Лук обжарить до золотистого цвета около 10 минут.

Морковь добавить к луку и обжаривать 5 минут.

Потом добавить куриное филе и жарить 10 минут, периодически перемешивая.

Всыпать рис, влить воду, посолить и поперчить, добавить куркуму. Перемешать, довести до кипения и закрыть крышкой. Убавить огонь.

Тушить на минимальном огне около 20-25 минут, пока не выкипит вода. В это время размешивать не надо.

Перед подачей перемешать и посыпать мелконарезанной зеленью. Приятного аппетита!