Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Окрошка на свекольном квасе

    Понравился 0 поварам Просмотрен 9767 раз
    фото рецепта: Окрошка на свекольном квасе
    (4.46)
    8559 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Наступила долгожданная жара). И как раз в такую жару не хочется горячих супов и борщей. Вот окрошка в жару - это самое оно. Рецептов приготовления окрошки множество. Я буду готовить свекольный. Приготовление свекольного кваса на сайте есть.
    Ингредиенты
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 9

    Подготовить продукты. Мясо, картофель и яйца заранее отварить.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на свекольном квасе шаг №1
    Шаг 2 из 9

    Мясо и яйца нарезать мелким кубиком.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на свекольном квасе шаг №2
    Шаг 3 из 9

    Один огурец нарезать кубиком.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на свекольном квасе шаг №3
    Шаг 4 из 9

    А второй огурец и редис нужно натереть на терку и вместе с жидкостью отправить в кастрюлю. Так будет свежее вкус окрошки.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на свекольном квасе шаг №4
    Шаг 5 из 9

    Картофель нарезать мелко.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на свекольном квасе шаг №5
    Шаг 6 из 9

    Все нарезанные ингредиенты и зелень с зеленым луком выгрузить в кастрюлю, добавить сметану.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на свекольном квасе шаг №6
    Шаг 7 из 9

    Все хорошо перемешать. Всегда лучше ингредиенты перемешивать без жидкости, особенно если добавлять в окрошку майонез, так не будет комочков.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на свекольном квасе шаг №7
    Шаг 8 из 9

    И заливаем квасом. Теперь можно солить, перчить и добавлять кислоту. Кто как любит.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на свекольном квасе шаг №8
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на свекольном квасе шаг №9
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    lorik26
    Лена, как так? Мясо это всегда вкуснее колбасы. smile
    9 июня 2015 16:10
    Ответить
    bvlena
    Лора, дважды удивила, квасом и мясом в окрошке. понравился рецепт!
    8 июня 2015 19:40
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам