Шашлык из молодого картофеля

Картофель тщательно моем и чистим.

Заливаем водой и ставим вариться.

Пока картофель вариться, лук чистим и разрезаем вдоль на 4 части.

Лук заливаем на минуту кипятком.

Затем ополаскиваем лук холодной водой и разделяем на звенья.

Бекон нарезаем кусочками.

Картофель разрезаем вдоль пополам

На одну половинку выкладываем бекон, на вторую звено лука.

Картофелины соединяем, по желанию солим и перчим.Нанизываем по 3 картофелины на бамбуковый шашлык.

Лучше конечно запечь на мангале, но можно просто пожарить на сковороде.Вкусно и сытно!