Говяжья печень запеченная в фольге

У печени удалить пленку и протоки. Разрезать на кусочки толщиной 1 см. Обвалять каждый кусочек в муке.

Говяжью печень в муке выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Печень быстро обжарить в течение 5 минут с двух сторон. Внутри она должна быть недожаренной. Посолить и поперчить по вкусу.

Репчатый лук почистить, помыть и нарезать полукольцами. Слегка обжарить на подсолнечном масле. Добавить к печени.

Печень с луком залить молоком, форму накрыть фольгой и поставить в духовку.

Запекать печень 25-30 минут.

Говяжья печень запеченная в духовке готова. Подавать в теплом виде с любым гарниром.