Телячья печень на мангале

Понравился 1 повару Просмотрен 14215 раз
фото рецепта: Телячья печень на мангале
(4.28)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Прекрасная альтернатива жирному свиному шашлыку получается из говяжьей печени. Маринуется она просто, осилит любой новичок повар. Получается не сухая, гости будут в восторге.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Печень нужно резать не крупными кусками, мельче чем обычно шашлык чтобы она быстрее готовилась.

Фото приготовление рецепта: Телячья печень на мангале шаг №1
Шаг 2 из 7

Добавляем кетчуп, майонез и соевый соус.

Фото приготовление рецепта: Телячья печень на мангале шаг №2
Шаг 3 из 7

Всыпаем специи и соль. Хорошо все перемешиваем и маринуем не менее суток, иначе печень будет сухая.

Фото приготовление рецепта: Телячья печень на мангале шаг №3
Шаг 4 из 7

Нанизываем на шампура не плотно.

Фото приготовление рецепта: Телячья печень на мангале шаг №4
Шаг 5 из 7

Жарим как обычный шашлык, на углях.

Фото приготовление рецепта: Телячья печень на мангале шаг №5
Шаг 6 из 7

Готовность проверяем сделав надрез, не должно быть крови.

Фото приготовление рецепта: Телячья печень на мангале шаг №6
Готово!

Подаем печень горячей, с овощами и зеленюшкой.

Фото приготовление рецепта: Телячья печень на мангале шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам