Котлеты в вафлях
Понравился 1 повару
Просмотрен 68588 раз
Такая котлета получается намного сочнее, нежели обычные, знакомые всем нам мясные котлеты, приготовленные на сковороде. И это все потому, что вафли, которыми накрывается фарш, играют роль своеобразного барьера, который удерживает сок внутри котлеты. А готовятся котлеты в вафлях ничуть не сложнее простых мясных котлет.
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 500 г
- Вафли 1 упаковка
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Соль морская по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления котлет нам понадобится фарш, лук, яйца, вафли, лук, перец, растительное масло.
Шаг 2 из 10
Лук в фарш натираем на тёрке с крупными отверстиями.
Шаг 3 из 10
Лук добавляем к фаршу.
Шаг 4 из 10
Солим, перчим перемешиваем.
Шаг 5 из 10
В фарш добавляем яйцо и 100 миллилитров холодной воды, для сочности фарша.
Шаг 6 из 10
На вафлю выкладываем 1 столовую ложку фарша. Равномерно распределяем по вафельке.
Шаг 7 из 10
Накрываем другой вафлей.
Шаг 8 из 10
В тарелку разбиваем 3 яйца, обмакиваем котлеты с двух сторон.
Шаг 9 из 10
Жарим с двух сторон на сковороде.
Готово!
Котлеты готовы.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Ух как интересно!Спасибо за идейку))
1 июля 2015 08:12
Ответить
М-м-м, какая вкуснятина!
29 июня 2015 16:31
Ответить
Мясной пирог с грибами в горшочках
Делаем в горшочках или в емкости жаропрочной ,что не боится духовки. ...
11.05.2013, 23:22
Апрель
Кебаб говяжий
По названию рецепта назывался он марокканский кебаб, но поскольку у ...
21.10.2013, 22:17
Апрель
Голубцы с мясом
Обычно в фарш для голубцов добавляют к мясу рис. У меня без риса. С ...
08.05.2012, 19:00
Zoya7
Не Техасский чили
Для любителей острой пищи или просто убавьте специи под свой вкус. ...
28.05.2014, 02:43
Апрель
Мясной хлеб с оливками
Рулеты из фарша очень удобны в приготовлении,если у вас есть мясной ...
13.07.2016, 17:02
Marina30
Суп-пюре с брокколи, брюссельской капустой и фрикадельками
Похомячим!
08.04.2014, 19:39
nnoir
Говяжьи фрикадельки с греческим салатом
Говяжьи фрикадельки с греческим салатом. Греческий салат очень легки ...
11.02.2019, 17:28
lorik26
Английские фрикадельки
На одном из сайтов нашла этот рецепт и решила приготовить. Получилос ...
06.05.2015, 11:19
ОльгаЧ
Котлеты из говядины парвоые
Очень нежные диетические котлеты. Их можно есть без всякого угрызени ...
09.11.2019, 21:54
тамара агапитова
Марокканские фрикадельки из говядины
Фрикадельки по мароккански оч.аппетитные и ароматные. ...
28.09.2013, 21:33
Апрель