Легкий куриный пирог

Курицу отвариваем в подсоленной воде. Когда курица сварится, оставьте её остывать в бульоне, чтобы она не потеряла своей сочности, так как грудка очень быстро теряет жидкость и становится сухой.

Соединяем в миске молоко, яйца и соль. Хорошенько взбиваем эту смесь.

Яично-молочную смесь соединяем с мукой, разрыхлителем и специями. Взбиваем венчиком. Получится довольное жидкое тесто, как для блинов.

Остывшие грудки измельчаем ножом.

Сыр натираем на мелкой тёрке, хотя можно и на крупной, так как он всё равно расплавится в пироге.

Соединяем получившееся тесто, курицу и сыр. Тщательно перемешиваем всё.

Выкладываем смесь в форму. Запекаем в духовке в течение 30-45 минут при температуре в 200 градусов. Следите за пирогом: как только его верх существенно подзолотится, смело извлекайте форму из духовки. Пирог готов!

Приятного вам аппетита!