Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Окрошка на кефире.

    Понравился 0 поварам Просмотрен 3600 раз
    фото рецепта: Окрошка на кефире.
    (4.58)
    2082 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Летняя жара. Кушать не хочется - хочется пить. Но есть нужно и поэтому наши предки подарили нам рецепт замечательного блюда - окрошка. Не будем вдаваться в историю, но количество вариантов окрошки впечатляет. Просто, быстро, питательно и охлаждает. Попробуем один из них.
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 11

    Для такой окрошки нам понадобится: картофель, огурец, лук зелёный, яйца варёные, укроп, петрушка, лимон, колбаса варёная, кефир, соль и перец.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире. шаг №1
    Шаг 2 из 11

    Картофель отвариваем, чистим, нарезаем кубиками.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире. шаг №2
    Шаг 3 из 11

    Огурец моем, чистим( кому нравится с кожурой - ваше дело) и нарезаем кубиками.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире. шаг №3
    Шаг 4 из 11

    Яйца отвариваем в подсоленной воде, очищаем и нарезаем кубиками. Старайтесь все продукты нарезать мелко.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире. шаг №4
    Шаг 5 из 11

    Колбасу тоже нарезаем кубиками.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире. шаг №5
    Шаг 6 из 11

    Так же нарезаем зелёный лук.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире. шаг №6
    Шаг 7 из 11

    Режем зелень: (я смешала укроп и петрушку)

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире. шаг №7
    Шаг 8 из 11

    В миску выкладываем картофель, яйца и огурец.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире. шаг №8
    Шаг 9 из 11

    Добавляем колбасу и зелень(укроп, петрушка)

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире. шаг №9
    Шаг 10 из 11

    Всё перемешиваем,выкладываем в кастрюлю и заливаем кефиром. Перчим, солим, добавляем лимонный сок - доводим по своему вкусу.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире. шаг №10
    Готово!

    При подаче на стол можно добавить и зелень, и яйцо, и дольку лимона...Всё на ваш вкус. Приятного аппетита.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире. шаг №11
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Тория
    Вкусно, очень люблю окрошку именно на кефире!
    7 июля 2015 17:28
    Ответить
    Zoya7
    Спасибо!!
    12 июля 2015 08:08
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам