Вкусные хачапури
Понравился 5 поварам
Просмотрен 11620 раз
![фото рецепта: Вкусные хачапури](/uploads/picture/800/0/2012-06/1338988119_p1230083.jpg)
Очень вкусное блюдо!!!
Ингредиенты
- Мука 4 стакана
- Кефир 2 стакана
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Сода(не гасить) 1 ч.л.
- Масло подсолнечное 2 ст.л.
- Сыр сулугуни(для начинки) 600-700г.
- Яйцо сырое(для начинки) 2-3 штуки
- Чеснок(для начинки) 3 зубчика
- Масло сливочное для смазывания готовых хачапури 100г.
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Другое
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Из предложенных продуктов замесить тесто,как на вареники.Накрыть салфеткой и отставить в сторону.
![Фото приготовление рецепта: Вкусные хачапури шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-06/1338988092_p1230069.jpg)
Шаг 2 из 8
Готовим начинку.Сыр натереть на крупной терке,добавить измельченный чеснок,сырые яйца.
Начинки должно получиться столько,сколько и теста.
![Фото приготовление рецепта: Вкусные хачапури шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-06/1338988060_p1230068.jpg)
Шаг 3 из 8
Тесто и начинку разделить на 10 частей,примерно одинакового размера.
![Фото приготовление рецепта: Вкусные хачапури шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-06/1338988071_p1230070.jpg)
Шаг 4 из 8
Взять шарик теста,раскатать немного,положить начинку и слепить от краев к центру.
![Фото приготовление рецепта: Вкусные хачапури шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-06/1338988107_p1230072.jpg)
Шаг 5 из 8
А теперь осторожно раскатать до величины тарелки.
![Фото приготовление рецепта: Вкусные хачапури шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-06/1338988079_p1230073.jpg)
Шаг 6 из 8
Разогреть сковороду.Жарить лепешки без масла на среднем огне,по 3 минуты с каждой стороны.
Пока жарится одна лепешка,мы делаем следующую.
![Фото приготовление рецепта: Вкусные хачапури шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-06/1338988088_p1230074.jpg)
Шаг 7 из 8
Готовую лепешку щедро смазываем с двух сторон растопленным сливочным маслом.
![Фото приготовление рецепта: Вкусные хачапури шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-06/1338988101_p1230075.jpg)
Готово!
Есть хачапури нужно горячими!
![Фото приготовление рецепта: Вкусные хачапури шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-06/1338988088_p1230083.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 7
Можно один совет, попробуйте в следующий раз в начинку добавить ещё и сыр типа адыгейского или чанах, или сухого творога. Нас этому учила Нелли - спец по грузинской кухне!