Жульен с лесными грибами.
Понравился 1 повару
Просмотрен 26550 раз
![фото рецепта: Жульен с лесными грибами.](/uploads/picture/800/0/2012-06/1339184365_1f.jpg)
Очень вкусный жульен получился, аромат лесных грибов не сравнить ни с какими шампиньонами!
Грибы собирали сами, в лесу, на даче!
Грибы собирали сами, в лесу, на даче!
Ингредиенты
- Отварные, замороженные грибы (подосиновики, подберёзовики, свинушки) 500гр.
- Лук репчатый, (мелко порезать) 1 крупная головка.
- Сметана и майонез по 1ст.ложке с горкой.
- Сыр Российский, (натереть на тёрке) 100гр.
- Соль, сахарный песок.
- Масло подсолнечное 3-4ст.ложки.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Грибы
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 4
На растительном масле обжариваем, с щепоткой соли и сахара, до готовности лук, добавляем размороженные и отцеженные от остатков бульона грибы, обжариваем пару минут.
Добавляем сметану и майонез, перемешиваем, солим по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Жульен с лесными грибами. шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-06/1339184365_1f.jpg)
Шаг 2 из 4
Раскладываем по кокотницам грибную массу, добавляем по паре столовых ложек отцеженного ранее грибного бульона.
![Фото приготовление рецепта: Жульен с лесными грибами. шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-06/1339184356_2f.jpg)
Шаг 3 из 4
Присыпаем сыром. Запекаем при 200град. минут 10-15, до расплавления сыра (если вы любите поджаристую сырную корочку – увеличьте время запекания!)
![Фото приготовление рецепта: Жульен с лесными грибами. шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-06/1339184396_3f.jpg)
Готово!
Я запекала жульен на одном противне с ароматным батоном.
![Фото приготовление рецепта: Жульен с лесными грибами. шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-06/1340296621_1.jpeg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Жульен, да еще с лесными грибами, просто не может быть не вкусным!!!!
9 июня 2012 00:09
Ответить
Телятина по -французски -Blanquette de Veau
Прекрасный вариант семейного праздничного ужина или выходного дня. ...
26.05.2014, 04:39
Апрель
Салат с грибами, телятиной, яйцом и перцем
Такой мясной салат из телятины, жареных грибов, болгарского перца, о ...
25.11.2015, 22:14
Ellisa
Готовим мясо по-французски: подборка лучших рецептов
«Мясо по-Орловски», «Дипломат», «Сюрприз», «Мясо по-капитански» - вс ...
18.07.2018, 14:06
Chef
Рулет из телятины с вишней
Мясо хорошо сочетается с вишней.
30.04.2012, 06:23
МарияС
Телятина с овощами в духовке
Нежное мясо запеченное в фольге. Вкусно и полезно. ...
04.04.2015, 17:50
mnat
Запеканка слоеная, с телятиной
Вкусная и нежная запеканка! Попробуйте!!! ...
11.03.2012, 01:24
Ellisa
Булгур с телятиной на сковороде
Предлагаю приготовить вкусную, полезную кашу для разнообразия. Приго ...
06.01.2022, 11:14
the_dream
Мясной пирог с грибами и картофелем
Вкусный и сытный пирог.
17.03.2014, 14:04
Вьюга
Гуляш с тыквой
В этом гуляше тыква на втором плане, но этот бэк-вокал придает блюду ...
30.04.2012, 16:54
МарияС
Люля кебаб
Люля кебаб, это мясной фарш, нанизанный на шампур и зажаренный на ма ...
18.01.2013, 13:41
тамара агапитова