Сковорода из жареной вермишели с тефтельками

1 луковичку и 1 небольшую морковь пробить в блендере, до пюреобразного состояния, добавить в фарш. Вввести яйцо, соль, перец, панировочные сухари (ск.заберет). Слепить небольшие котлетки, размером с грец.орех.

В глубокой сковороде разогреть сливочное и раст.масло

Добавить вермишель, обжаритьн а сред.огне до румяности.

Залить бульоном, выложить тефтельки, накрыть крышком и тушить на мал.огне минут 15

В это время приготовить в отд. сковороде зажарку из лука и моркови.

Перевернуть котлетки,проверить на наличие жидкости, добавить сверху зажарку и тушить еще 5-7 мин.

Попробуйте! Детям оч. нравится!

При подаче посыпать зеленью (шнитт-лук).

Приятного аппетита!