Эти котлеты я готовила впервые. Автор рецепта добавлял в фарш перебитые помидоры и отжимал сок. Я решила добавить соус для пиццы. Сначала буду жарить котлеты, а потом выпекать под помидором со сметаной.
Баклажан запечь в духовке при температуре 180 градусов минут 45. Вынуть, остудить и снять корочку.
Шаг 2 из 8
Нарезать баклажан, лук. Почистить чеснок и...
Шаг 3 из 8
Перебить овощи с яйцом и хлебными крошками. Потом добавить муку и перебить.
Шаг 4 из 8
Выложить фарш в миску и пробуем на вкус. Добавляем если чего не хватает. Если котлеты не лепятся руками, лучше тогда выкладывать ложкой как оладьи. У меня тесто получилось жидковатое, но я не захотела класть еще муку и выложила ложкой.
Шаг 5 из 8
Жарить на растительном масле до готовности.
Шаг 6 из 8
Жарятся они хорошо, не разваливаются, хотя фарш нежный.
Шаг 7 из 8
Форму смазать сливочным маслом, выложить котлеты, смазать сметаной и сверху на каждую котлету кружок помидора.
Готово!
Выпекать в духовке минут 30 при температуре 180 градусов.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
