Торт бисквитный с повидлом

Испечь бисквит. Для этого взбить яйца до пышной пены, всыпать ванилин и сахар, продолжая взбивать еще в течение 5 минут при помощи миксера. Затем ввести порциями муку с разрыхлителем. Вымешивать тесто с мукой рекомендую при помощи венчика. Долго мешать не нужно, тесто должно остаться пышным. Испечь бисквит рекомендую в мультиварке. Я выпекала в мультискороварке на режиме Выпечка с открытым клапаном в течение 40 минут. Мощность моей мульти 1000 Вт. По готовности извлечь бисквит и остудить на решетке

Бисквит затем разрезать на 4 коржа

Для крема взбить мягкое сливочное масло, влить банку сгущенки и добавить 4 ст.л. сметаны. Крем получается жидкий, поэтому дополнительно коржи я не пропитывала.

На нижний корж нанести слой повидла (у меня повидло из дыни+банан+лимон - очень нежное и с небольшой кислинкой).

Нижний корж промазать обильно кремом, дать пропитаться минут 5-10 (если у вас есть время). Положить второй корж, смазать кремом (снова дать минут 5-10 пропитаться), на третий корж опять нанести повидло с кремом, на верхний корж нанести крем и промазать бока торта.

Для глазури смешать 3 ст.л. сметаны, какао и сахарную пудру. Проварить на маленьком огне до небольшого загустения, непрерывно помешивая лопаткой. Остудить

Глазурь выложить в кондитерский мешок и украсить верхушку торта рисунком

Бока торта украсить безе. Безе я пекла заранее. Для него нужно взбить 2 яичных желтка и 120 гр сахара на водяной бане до пиков. Отсадить безе на противень и сушить в духовке при температуре 100* до готовности.
Приятного чаепития!