Гуляш из свинины со сметанной подливой
- Свинина мякоть 500 г
- Маргарин для обжарк
- Сливочное масло 50 г
- Сметана 150 г
- Вода 150 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 3 шт.
- Специи для мяса по вкусу
- Мука 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Мясо моем, разрезаем на куски толщиной около 1-1,5 см,
затем эти куски нарезаем тонкими, длинными полосками.
На сковороду кладем маргарин, растапливаем и добавляем мясо. Обжариваем его со всех сторон до образования румяной корочки,в конце солим и перчим, затем выкладываем его в кастрюльку.
В сковороду, где мы жарили мясо, наливаем воду,выкладываем сметану, размешиваем и доводим до кипения, солим, перчим, добавляем специи для мяса по вкусу,
Муку разбавляем небольшим кол-вом воды, хорошенько размешиваем, чтобы не было комочков, а затем добавляем к сметанной подливке, хорошенько перемешиваем и кладем масло и лавровый лист, даем прокипеть 2-3 минуты и заливаем мясо.
Кастрюлю с мясом и подливой ставим на медленный огонь и даем прокипеть минут 10-15. Гуляш готов!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно