Булочки с вялеными помидорами на опаре
Понравился 1 повару
Просмотрен 3664 раз
Пикантные и очень вкусные булочки предлагаю вашему вкусу
Ингредиенты
- Мука белая 240 г
- Мука гречневая 240 г
- Молоко 120 мл
- Вода теплая 120 мл
- Соль 1 ч.л
- Мед 1 ч.л.
- Вяленые помидоры 1 ст.л
- Базилик сушеный 1 ст.л
- Сливочное масло 20 г
- Кунжктные семечки по вкусу
- Дрожжи сухие 1 ч.л
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Разводим ложку меда горячей водой и добавляем молоко
Шаг 2 из 7
Вливаем в часть муки с дрожжами и ставим опару на 2-3 часа
Шаг 3 из 7
Опара должна запузырится
Шаг 4 из 7
Затем добавляем оставшуюся муку, помидоры, базилик и ставим еще в теплое место на 1,5-2 часа.
Шаг 5 из 7
Затем раскатываем маленькие булочки из нашего теста, и даем им подняться в два раза.
Шаг 6 из 7
Ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 30-35 минут. Быстро брызгаем внутри духовки водой из пульверизатора и быстренько закрываем духовку. Повторяем эту процедуру в течение первых 5 минут выпечки.
Готово!
Вот такие они получились мягенькие. И сохранили свежесть и пышность на следующий день. Можно сжать их пальцами, как пух, и при этом, они хорошо выпечены и совершенно не клеклые.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Необычный и интересный рецепт!!=)
4 июля 2012 13:51
Ответить
Пельмени со смешанным фаршем с зеленью
Пельмени со смешанным фаршем с зеленью. Я очень люблю домашние пельм ...
22.08.2020, 11:59
ihajse
Сосиски в тесте с сыром и горчицей
Сосиски в тесте с сыром и горчицей делаю я очень часто, домашним оче ...
02.10.2017, 08:28
Nadin 05
Блинчики с индюшачьим мясо
Блинчики с мясом одни из самых сытных, подойдут и для завтрака, и дл ...
24.11.2014, 21:48
тамара агапитова
Шоколадный молочный кисель
Предлагаю приготовить и побаловать себя и своих родных и близких мол ...
25.11.2021, 19:58
the_dream
Шоколадно-банановый коктейль.
Предлагаю Вашему вниманию рецепт вкусного шоколадного коктейля. Он п ...
03.05.2016, 18:06
Елена74
"Ночное" тесто и изделия из него
Очень удобно - вот главная характеристика этого теста. Если нет врем ...
12.02.2012, 12:25
Zoya7
Лимонные булочки
Очень вкусные и воздушные булочки на молоке с лимонной начинкой. Гот ...
31.05.2016, 17:34
Tanufka12
Деревенские пироги!
Какое это удовольствие готовить в русской печи!!!!В деревню ради это ...
15.08.2012, 02:07
Elia
Медовые плюшки
Воздушные плюшки с хорошим медовым вкусом ! ...
29.05.2014, 17:07
Татьяна Маражо
Каша "Дружба"
Молочная каша из смеси круп пшена и риса, очень популярная в бывшем ...
20.09.2013, 09:53
barska