Гороховый суп по-голландски - это суп пюре очень густой как каша и сытный. Он готовить на свинине с варено-копченой колбасой или с беконом. Я буду готовить не такой густой и весь суп не буду перебивать в пюре.
Отварить бульон (у меня мясо на косточке). Мясо отсоединить от кости.
Шаг 3 из 8
Половину мяса перебить в блендере с помидором (помидор от меня).
Шаг 4 из 8
В бульон кипящий высыпать картофель, корневой сельдерей, оставшееся мясо и лук (все мелко нарезать) и варить до готовности. Потом вылить перебитое мясо с помидором.
Шаг 5 из 8
Колбасу вымыть и чистить не нужно.
Шаг 6 из 8
Высыпать в суп перебитый горох и целую качалку колбасы. Варить минут 10.
Шаг 7 из 8
Вынуть колбасу, а суп посолить и поперчить. Добавить зеленый сельдерей.
Готово!
В тарелку налить суп и выложить отваренную колбасу нарезанную на кружочки.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
