Картофельные зразы с начинкой из шампиньонов

Понравился 3 поварам Просмотрен 4611 раз
фото рецепта: Картофельные зразы с начинкой из шампиньонов
(4.52)
849 рецептов
Средняя оценка рецепта
2.00
1 голос
Зразы, это блюдо относится к польской, литовской, белорусской и украинской кухни. Обычно готовится из мяса, как котлета или рулет, только с начинкой. Решила заменить мясо на картофель и сделала картофельные котлеты с начинкой из шампиньонов. Получилось очень вкусно, угощайтесь!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Шампиньоны помыть и тонко нашинковать.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с начинкой из шампиньонов шаг №1
Шаг 2 из 10

Репчатый лук очистить, помыть и тонко нашинковать.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с начинкой из шампиньонов шаг №2
Шаг 3 из 10

Лук репчатый обжарить на растительном масле до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с начинкой из шампиньонов шаг №3
Шаг 4 из 10

Добавить к луку грибы, готовить до готовности грибов, посолить, добавить черный молотый перец по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с начинкой из шампиньонов шаг №4
Шаг 5 из 10

Картофель очистить, порезать на части, отварить в подсоленной воде до готовности. Пюрировать.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с начинкой из шампиньонов шаг №5
Шаг 6 из 10

Добавить в картофель куриное яйцо, пшеничную муку, мелко нашинкованный укроп и черный перец по вкусу. Если есть необходимость, добавить еще соль по вкусу. Перемешать до однородной массы.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с начинкой из шампиньонов шаг №6
Шаг 7 из 10

Влажными руками сделать лепешку из картофельной массы, в центр выложить начинку. Завернуть начинку во внутрь.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с начинкой из шампиньонов шаг №7
Шаг 8 из 10

Обвалять в пшеничной муке.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с начинкой из шампиньонов шаг №8
Шаг 9 из 10

Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с начинкой из шампиньонов шаг №9
Готово!

Готово! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с начинкой из шампиньонов шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Красивые такие!
13 декабря 2015 21:25
Спасибо! smile
14 декабря 2015 16:30
Похожие рецепты по ингредиентам