Пирог *Улитка* со сладкой начинкой.
- Молоко 500 мл
- Мука 0,75 стак.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Соль 0,5 ч. лож
- Сахар 3 ст. лож.
- Разрыхлитель теста 0,5 ч. лож
- Крахмал 0,75 стае.
- Творог 0,5 стак.
- Сахар ванильный по вкусу
- Масло растительное 4 ст. лож.
- Сметана 15% жирности 5 ст. лож.
- Консервированная вишня 1 стакан
Для приготовления блинного пирога нам понадобится молоко, мука, яйца, соль, сахар, разрыхлитель теста, крахмал, творог, сахар ванильный, масло растительное.
Из молока, сахара, трёх яиц, разрыхлителя теста, соли и просеянных муки с крахмалом замешиваем жидкое тесто. В конце замеса добавить растительное масло.
Выпекать блины с двух сторон. Если тесто густоватое, добавьте или молоко, или воду.
Приступаем к приготовлению начинки. В заранее протёртый творог добавим сахар 2 столовых ложки сметаны и ванильный сахар.
Тщательно перемешиваем.
На блинчик, ближе к краю выкладываем ложку, полторы творога. На творог в ряд выкладываем вишни.
Круглую форму смазываем маслом. По спирали выкладываем блины.
Делаем заливку. Разбиваем в ёмкость 2 яйца, 2столовых ложки сахара и 3 столовых ложки сметаны. Перемешиваем.
Заливаем пирог заливкой и отправляем в духовку. Разогреваем духовку на 190*. Запекаем 35-40 минут.
Пирог готов. Остужаем его, посыпаем сахарной пудрой, украшаем по своему усмотрению. Разрезаем и угощаем родных и близких. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Senata
bvlena
тамара агапитова