Котлеты из говядины с овсяными хлопьями
- Хлопья овсяные Геркулес 6-7 ст. л.
- Говядина 600 г.
- Мука пшеничная 3-4 ст. л.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сухари панировочные по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Специи для мяса по вкусу
- Масло растительное по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Хлопья овсяные Геркулес
- Тип блюда:Обед
Овсяные хлопья быстрого приготовления залить кипятком, примерно 1/2 стакана. Накрыть и дать настояться 15-20 минут.
Говядину помыть, нарезать на куски. Репчатый лук очистить, помыть и нарезать на части для фарша. Сделать фарш, измельчить в блендере или через мясорубку.
Соединить ингредиенты: фарш, овсяные хлопья, куриное яйцо, добавить соль, черный молотый перец и специи для мяса по вкусу, перемешать. Перед тем, как добавлять овсяные хлопья в фарш, слить лишнюю жидкость, если она осталась.
Так как я измельчила фарш в блендере, фарш вышел жидковат, я добавила несколько столовых ложек пшеничной муки. Смотрите по своей консистенции фарша, при необходимости можно добавить пшеничную муку или панировочные сухари, чтобы сделать подходящую консистенцию для котлет. Если вы воспользовались мясорубкой, возможно мука не понадобится.
Сформировать котлеты и обвалять в панировочных сухарях.
Обжарить с двух сторон на растительном масле с закрытой крышкой на маленьком огне до готовности (до румяной корочки).
Готово! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно