Окрошка с редисом и дайконом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5900 раз
Новогодние праздники уже на пороге. Такой окрошкой можно накормить свою семью в один из праздничных дней, когда все уже устанут от мяса и сытной еды. Дайкон - очень нежный и сочный овощ, редис придаст свежесть и текстуру окрошке. Я заправляю окрошку простой водой без газа с лимоном и йогуртом.
Ингредиенты
- Картофель (отварной) 100 гр
- Яйцо куриное 2 шт
- Огурец 1 шт
- Редис 30 гр
- Дайкон 30 гр
- Колбаса вареная 100 гр
- Йогурт 3 ст.л
- Зелень 10 гр
- Специи по вкусу
- Вода 1,5 л
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (отварной)
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9
Отвариваем картофель и яйца.
Шаг 2 из 9
Нарезаем вареные и остывшие картофель и яйца мелким кубиком. Таким же кубиком нарезаем вареную колбасу.
Шаг 3 из 9
Выкладываем нарезанные ингредиенты в миску.
Шаг 4 из 9
Огурец, дайкон и редис нарезаем мелким кубиком. Зелень укропа и зеленый лук также нарезаем очень мелко.
Шаг 5 из 9
Выкладываем нарезанные овощи в миску.
Шаг 6 из 9
Добавляем йогурт, солим окрошку по вкусу.
Шаг 7 из 9
И выдавливаем сок одного лимона в миску.
Шаг 8 из 9
Доливаем воду так, чтобы она только покрыла все ингредиенты. Хорошо перемешиваем все ингредиенты и пробуем окрошку на соль и кислоту.
Готово!
Разливаем окрошку по порционным тарелкам и подаем к столу.Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Вкуснятина. А у нас мороз.
29 декабря 2015 12:44
Ответить
Вкуснятина !!! Как то и летом сразу запахло...
29 декабря 2015 00:58
Ответить
у нас зимы еще и не было)). спасибо, Танюша!
29 декабря 2015 08:39
Ответить
Картофельные зразы в духовке
Рецептов зраз много. Добавляю и свой рецепт приготовления, который о ...
24.04.2018, 19:48
тамара агапитова
Салат с картофелем и с черемшой
Этот салат вполне заменит вам ужин. Черемша и огурец придают им свеж ...
24.04.2015, 18:28
тамара агапитова
Окрошка с копченой колбасой и помидорами
Летом, когда жарко и не хочется готовить у плиты, мы часто готовим р ...
04.07.2016, 18:04
Елена Калинина
Картофельный салат с куриными яйцами
Один из моих вариантов "Картофельного салата", заменит гарнир или мо ...
04.10.2014, 12:03
Marina30
Картофельный пирог - запеканка
Картофельный порог или картофельная запеканка с начинкой из колбасы ...
29.08.2015, 21:04
lorik26
Теплый картофельный салат с жаренным баклажаном
Теплый картофельный салат с жаренным баклажаном, перепелиными яйцами ...
07.10.2018, 14:05
lorik26
Постный картофельный салат с маринованными опятами
Продолжаем постную тему. И сегодня я хочу с вами поделится очень про ...
23.04.2021, 11:17
Nadin 05
Салат картофельный с сельдью
Хочу предложить вам картофельный салат с сельдью. Он сытный, поэтому ...
17.12.2021, 13:13
тамара агапитова
Картофельные оладьи с беконом и кабачком
Картофельные оладьи с беконом и кабачком можно приготовить на завтра ...
30.05.2016, 13:48
lorik26
Салат "Окрошка"
Салат "Окрошка". Весенний салат можно приготовить из зелени редиса и ...
24.09.2018, 14:21
lorik26