Кролик тушеный

Тушку кролика нарезаем на порционные кусочки,

а затем вымачиваем в воде со специями в течении 1-2 часов.

А в это время чистим чеснок, и вместе с салом рубим,

чтобы получилась однородная масса.

Этой массой шпигуем кусочки кролика,

Затем солим,перчим, обмакиваем в муке

И обжариваем на растительном масле.

Складываем в кастрюлю, заливаем кипящим бульоном(любым, какой у Вас есть в наличии) и тушим до готовности, к концу добавляем сметану(по вкусу).

Приятного аппетита!