Куриная печень в хрустящем пивном кляре
Понравился 10 поварам
Просмотрен 35677 раз
Предлагаю приготовить нежную куриную печень в хрустящем пивном кляре. Пиво придает кляру необычный вкус, гладкость и хрустящую корочку. Пиво берите светлое.
Ингредиенты
- Печень куриная 500 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука 4 ст.л.
- Пиво светлое 50 гр.
- Батон 30 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло подсолнечное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Натереть батон на мелкой тёрке.
Шаг 2 из 8
Взбить яйца с мукой.
Шаг 3 из 8
Добавить в кляр пиво и натертый батон, хорошо перемешать. Немного посолить.
Шаг 4 из 8
Печень разрезать на 2 части. Посолить и поперчить.
Шаг 5 из 8
Выложить печень в кляр, перемешать.
Шаг 6 из 8
Обжаривать на подсолнечном масле под крышкой на маленьком огне минут 15-20 каждую порцию, чтобы печень прожарилась, а кляр не подгорел.
Шаг 7 из 8
На масле, в котором жарились печень, поджарить лук до золотистого цвета.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Люблю печень, попробую ваш рецепт!
4 апреля 2016 22:58
Ответить
В таком кляре ещё не жарила - попробую.
4 апреля 2016 12:41
Ответить
Вкусное блюдо!
4 апреля 2016 10:39
Ответить
Печень по-берлински
По преданию это кушанье подавали на придворных обедах при Фридрихе В ...
08.11.2012, 17:54
манюша
Салат из печени с рисом
Салат из печени с рисом получается очень вкусным, сытным, сочным и п ...
18.10.2020, 15:26
sisoeva
Печеночные котлетки с рисом
В ингредиентах написала количество уже вареного риса. Даже подойдет ...
31.03.2016, 21:47
HelgaZ
Печень в кефирном соусе с горчицей
Куриную печень можно приготовить по разным рецептам. Сегодня пригото ...
02.10.2021, 11:13
тамара агапитова
Домашние конфеты
Домашние конфеты я буду готовить из печенья, творога и черной смород ...
15.07.2015, 19:08
lorik26
Печеночно-сливочные блинчики
Это самые нежные блинчики из печенки утиной и сливок. Специи и соль ...
31.03.2016, 21:35
HelgaZ
Куриная печень в яйце со сливками
Куриная печень в яйце со сливками. Очень вкусная печень получается - ...
28.08.2017, 15:23
lorik26
Печень тушеная в томате
Такая печень отлично подойдет к кашам или макаронным изделиям, томат ...
30.12.2020, 20:55
sisoeva
Густой суп с печенью и овощами
Печень - это не только вкусный продукт, но и невероятно полезный. Бл ...
24.03.2020, 15:28
yulia1995
Печеночные оладьи с грибным припеком
Оладьи из печени - это блюдо для быстрого ужина или обеда. Для приго ...
10.03.2017, 15:58
OdryParker