Суп с редисом и молодой капустой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6552 раз
Суп с молодой капустой, редисом, сельдереем, замороженным горошком и манной крупой. Такой суп можно приготовить на курином бульоне, у меня свиной. Суп легкий, вкусный.
Ингредиенты
- Бульон свиной 2 литра
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сельдерей корневой 1 ст.лож.
- Редис 3 больших
- Капуста белокочанная 0,25 кочан
- Горошек зеленый (замороженный) 2 ст.лож.
- Петрушка по вкусу
- Укроп по вкусу
- Лук зеленый по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Специи по вкусу
- Крупа манная 2 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон свиной
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9
Заранее приготовить бульон, Вынуть мясо, процедить. Вернуть на плиту.
Шаг 2 из 9
Нарезать картофель, лук и морковь. Сельдерей натереть на терку.
Шаг 3 из 9
Нарезанные овощи высыпать в кипящий бульон и варить 10 мнут.
Шаг 4 из 9
Тем временем нарезать капусту и редис.
Шаг 5 из 9
Через 10 минут отправить в суп.
Шаг 6 из 9
Следом струйкой высыпать манную крупу.
Шаг 7 из 9
Суп солим, перчим и добавляем специи (у меня - куркума, хмели-сунели). Варить суп еще 15 минут.
Шаг 8 из 9
Нарезать зелень и в конце варки высыпать вместе с горошком. Довести до кипения и снять с плиты.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет