Айнтопф со свининой и брюссельской капустой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6511 раз
Айнтопф - рецепт из немецкой кухни. Это блюдо может подаваться и как первое, и как второе, в зависимости, насколько густое вы его приготовите. В любом случае айнтопф называют густым супом. Его состав может быть самым разным, и включать различный набор продуктов.
Ингредиенты
- Свинина 300 гр.
- Картофель 5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Капуста брюссельская 200 гр.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Вода 2 ст.
- Лавровый лист 2 шт.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Свинину порезать кусочками, выложить на сковороду с высокими бортиками, добавить масло. Обжарить 5 минут.
Шаг 2 из 9
Добавить измельченный лук и морковь. Обжарить еще 5 минут.
Шаг 3 из 9
Затем добавить крупно порезанную картошку.
Шаг 4 из 9
Залить горячей водой, посолить. Тушить под крышкой.
Шаг 5 из 9
Когда мясо и картофель будут наполовину готовы, добавить порезанный болгарский перец.
Шаг 6 из 9
И головки брюссельской капусты.
Шаг 7 из 9
Добавить томатную пасту, лавр, перец молотый, перемешать и тушить до готовности.
Шаг 8 из 9
Айнтопф со свининой и брюссельской капустой готов.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет
