Баклажаны с арахисом и чесноком
Понравился 2 поварам
Просмотрен 9653 раз

Баклажаны с арахисом и чесноком - вкуснейшая остренькая закуска, которую можно приготовить к ужину или на праздничный стол. Арахис можно заменить на грецкие орехи - тоже будет вкусно! Попробуйте, вам обязательно понравятся эти баклажаны!
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт
- Арахис 4 ст.л.
- Чеснок 3 зуб.
- Петрушка 0,5 пуч.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Перец красный жгучий по вкусу
- Масло оливковое 4 ч.л.
- Масло подсолнечное для жарки
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Баклажаны порезать кубиками, посолить и оставить минут на 30.

Шаг 2 из 8
Обжарить баклажаны на подсолнечном масле до золотистой корочки.

Шаг 3 из 8
Арахис измельчить в кофемолке.

Шаг 4 из 8
Смешать арахис с измельченной петрушкой и пропущенным через пресс чесноком.

Шаг 5 из 8
Влить оливковое масло, добавить чуть соли и красный молотый перец по вкусу.

Шаг 6 из 8
Смешать с подготовленной ореховой смесью горячие баклажаны.

Шаг 7 из 8
Все перемешать. Дать закуске остыть, поместить ее в холодильник на 30-40 минут. Подать баклажаны с арахисом и чесноком к столу.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Спасибо за такую вкуснятину! 

7 июля 2016 20:46
Ответить
Спасибо!!!
7 июля 2016 20:48
Ответить
Очень аппетитно,
повторю.

2 июля 2016 23:56
Ответить
Спасибо, попробуйте, вкусно!
4 июля 2016 17:40
Ответить
Малосольные огурчики с чили и чесноком
Несмотря на небольшой состав ингредиентов, рецепты засолки огурцов в ...
11.07.2016, 17:47
Marina30
Огурцы малосольные, за одну ночь
Секретом приготовления таких огурцов поделилась подруга. Если сегодн ...
19.07.2017, 10:51
тамара агапитова
Быстрая закуска
Малосольные огурцы - отличная закуска. Тем более, сейчас самый разга ...
18.06.2012, 09:15
Marina30
Овощной салат с курицей по-корейски
Овощной салат с куриным филе по-корейски. Блюдо быстрое в приготовле ...
30.07.2016, 13:43
lorik26
Польский салат "Мизерия"
Предлагаю рецепт очень популярного в Польше, простого и лёгкого са ...
07.05.2020, 11:45
Marina30
Консервированные огурцы на зиму по-чешски
Консервированные огурцы на зиму по-чешски. Количество ингредиентов д ...
12.07.2019, 13:14
lorik26
Огурчики маринованные
Маринованные огурчики - зимой, лучшая закуска=)) ...
10.08.2012, 08:53
Marina30
Малосольные огурцы с базиликом
Малосольные огурцы с базиликом. Очень ароматные огурцы с двумя видам ...
10.07.2018, 17:29
lorik26
Салат из огурцов с чесноком на зиму
Салат из огурцов с чесноком на зиму позволит вам пристроить в дело в ...
06.05.2018, 23:39
tanana
Огурцы маринованные с яблочным уксусом на зиму
Очень вкусные, кисло-сладкие маринованные на зиму огурчики с яблочны ...
12.07.2021, 14:55
Елена Калинина