Баклажаны с арахисом и чесноком
Понравился 2 поварам
Просмотрен 9650 раз

Баклажаны с арахисом и чесноком - вкуснейшая остренькая закуска, которую можно приготовить к ужину или на праздничный стол. Арахис можно заменить на грецкие орехи - тоже будет вкусно! Попробуйте, вам обязательно понравятся эти баклажаны!
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт
- Арахис 4 ст.л.
- Чеснок 3 зуб.
- Петрушка 0,5 пуч.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Перец красный жгучий по вкусу
- Масло оливковое 4 ч.л.
- Масло подсолнечное для жарки
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Баклажаны порезать кубиками, посолить и оставить минут на 30.

Шаг 2 из 8
Обжарить баклажаны на подсолнечном масле до золотистой корочки.

Шаг 3 из 8
Арахис измельчить в кофемолке.

Шаг 4 из 8
Смешать арахис с измельченной петрушкой и пропущенным через пресс чесноком.

Шаг 5 из 8
Влить оливковое масло, добавить чуть соли и красный молотый перец по вкусу.

Шаг 6 из 8
Смешать с подготовленной ореховой смесью горячие баклажаны.

Шаг 7 из 8
Все перемешать. Дать закуске остыть, поместить ее в холодильник на 30-40 минут. Подать баклажаны с арахисом и чесноком к столу.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Спасибо за такую вкуснятину! 

7 июля 2016 20:46
Ответить
Спасибо!!!
7 июля 2016 20:48
Ответить
Очень аппетитно,
повторю.

2 июля 2016 23:56
Ответить
Спасибо, попробуйте, вкусно!
4 июля 2016 17:40
Ответить
Салат из редиса со щавелем и сметаной
Салат из редиса со щавелем и сметаной. Молодой редис очень хорошо со ...
08.05.2018, 10:56
ihajse
Салат с редисом и зеленью
Салаты из редиса с зеленью становятся частым угощением с наступление ...
31.05.2015, 21:50
asvetlanatur
Салат с редисом и колбасой
Вкусный, сочный и полезный.
27.08.2014, 16:28
Ленок-Кленок
Салат с редиской и яблоком
Пришла весна, а значит на столе все чаще появляются блюда из свежих ...
22.04.2018, 22:47
uliay
Салат из редиса с яйцами и колбасой
Салат из редиса с яйцами и колбасой. Сегодня хочу предложить вам не ...
05.06.2020, 19:19
ihajse
Овощной салат с рукколой и кукурузными чипсами
Вкусный, летний салатик..
05.06.2014, 11:33
Татьяна Маражо
Простой весенний салат
Редис прекрасно сочетается с огурцами, помидорами, кабачками, сельде ...
16.07.2016, 09:48
Marina30
салат "Весеннее настроение"
Яркий весенний овощной салат!
20.05.2012, 11:28
манюша
Салат Редма с хурмой и редисом
На первый взгляд сочетание хурмы и редиса в салате кажется странным, ...
25.11.2015, 01:46
OdryParker
Салат Витаминный
Предлагаю вашему вниманию витаминный салатик. Салат получается очень ...
19.04.2021, 07:51
the_dream